Appelsiiniset salmiakkipullat
Nyt leivotaan ihanat laskiaispullat, joissa maistuu salmiakki ja raikas appelsiini. Reseptissä käytetään Haganolin Salmiakkimixeriä ja salmiakkirouhetta.
Facebook
X
WhatsApp
Sähköposti
Ainekset
20 annosta
Pullataikina
4 dl maitoa
1 dl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeriä
50 g tuorehiivaa
1 kananmuna
2 dl sokeria
2 tl kardemummaa
n. 15 dl vehnäjauhoja
150 g sulatettua voita
Pinnalle:
1 kananmuna
½-1 dl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeriä
¾ dl raesokeria
Täyte:
4 rkl Haganol Apteekin Salmiakki -rouhetta
1 dl appelsiinimarmeladia tai 1 dl appelsiinihilloa
2 dl kuohukermaa
3 rkl sokeria
2 rkl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeriä
Valmistusohje
- Mittaa kulhoon maito ja salmiakkimixeri ja lämmitä mikroaaltouunissa kädenlämpöiseksi.
- Liuota joukkoon hiiva ja lisää kananmuna, kardemumma, sokeri ja vehnäjauhot vähän kerrallaan, kunnes saat mukavan pehmeän taikinan.
- Vaivaa lopuksi joukkoon sulatettu voi.
- Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.
- Vaivaa sitten ilmakuplat pois ja muotoile taikinasta tanko.
- Jaa tasakokoisiin paloihin ja pyöritä pikkupulliksi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Kohota pullia noin 15 minuuttia.
- Riko kananmuna kulhoon ja sekoita joukkoon salmiakkimixeriä.
- Voitele pullat ja ripottele päälle raesokeria.
- Paista 225 asteessa uunin keskiritilätasolla 12-15 minuuttia.
- Jäähdytä pullat.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla ja salmiakkimixerillä.
- Halkaise pullat puoliksi perinteiseen tapaan tai tee viilto pullien pinnalle.
- Lusikoi täytteeksi appelsiinihilloa tai -marmeladia ja pursota päälle salmiakkikermavaahtoa.
- Ripottele kerman päälle salmiakkirouhetta.
Tarjoa!
Vinkki! Jos haluat enemmän salmiakilta maistuvia pullia, voit korvata vielä toisen desilitran maitoa salmiakkimixerillä.
Resepti: Hellapoliisi
