Salmiakkimuffinssit

Valmistusohje

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet erillisessä kulhossa. Lisää muna-sokeri-seokseen sekoittaen mahdollisimman vähän. Lisää margariini.
3. Lusikoi taikina muffinssivuokiin, noin puoliväliin vuokia.
4. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa n. 10-15 min.

Muffinsseista saa myös helposti salmiakkitiikerimuffareita, kun jaat taikinan kahtia ja korvaat puolet salmiakista sitruuna- tai appelsiinimehulla ja laitat kaksi väriä kerroksittain vuokiin.