Apteekin Salmiakki® -reseptit > Jälkiruuat > Salmiakki-riisisuklaa

Salmiakki-riisisuklaa

Ainekset

20 annosta

1 dl Haganol-salmiakkiliuosta
200 g maitosuklaata
100 g kookosrasvaa
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1 1/2 dl suolapähkinöitä rouhittuna
8 dl riisimuroja
120 g lakumattoa paloiteltuna (Halva)

Valmistusohje

Mittaa kattilaan Haganol-salmiakkiliuos ja paloiteltu maitosuklaa. Kuumenna keskilämmöllä ja sekoitellen, kunnes suklaa sulaa.
Lisää kookosrasva ja anna sen sulaa.
Lisää seokseen muut ainekset. Sekoita tasaiseksi.
Vuoraa leivinpaperilla neliön tai suorakaiteen mallinen vuoka. Levitä riisimuroseos vuokaan. Painele se lusikalla tiiviisti.
Peitä riisisuklaa kelmulla tai foliolla ja nosta jääkaappiin pariksi tunniksi.
Leikkaa suklaa terävällä veitsellä suorakaiteen muotoisiksi paloiksi.
Säilytä suklaa viileässä.

Resepti: Eleanora von Smöör, kuva: Sanna Peurakoski