Salmiakkipossu (sisäfilee)

Valmistusohje

1. Valele lihan pinta salmiakki mikserillä, ripottele grillimauste lihalle, marinoi noin 1 vrk.
2. Paista filee kokonaisena grillissä sisältä meheväksi.
3. Anna lihan vetäytyä muutamapaistamisen jälkeen ja leikkaa viipaleiksi.

Vinkki: Voit käyttää myös esim. ulkofilettä. Jos liha on kovin paksu, lisää marinointiaikaa vuorokaudella tai leikkaa liha pihveiksi, jolloin muutaman tunnin marinointiaika riittää.

Reseptin laati keittiömestari Markku Ojala