1 dl sinappijauhetta
1/2 dl tummaa siirappia
2 tl perunajauhoja
3 rkl omenaviinietikkaa
1 dl lämmintä vettä
15 g Apteekin Salmiakkia (1 rasia)
(4-6 hiilitablettia tai pari tippaa hiilipohjaista karamelliväriä)
Liota salmiakkikarkit lämpimässä vedessä, kunnes kaikki karkit ovat sulaneet. Jos haluat sinapista oikein mustaa, lisää veteen myös hiilitabletit tai karamelliväri. Laita viinietikkaa lukuunottamatta kaikki aineet kattilaan ja keitä, kunnes saat haluamasi paksuisen sinapin. Jäähdytä sinappia hetki ja lisää lopuksi omenaviinietikka.
Resepti: Miika Lundan
