Posted on

Rocky Road

Ystävänpäiväherkuksi voit valmistaa helppotekoisen Rocky roadin ja mutustaa niitä sydänystävän seurassa. Näissä suussa sulavissa paloissa on ihana salmiakkiyllätys!

Rocky Road

noin 15 annospalaa

200 g valkosuklaata
200 g maitosuklaata
50 g cashewpähkinöitä
2 rasiaa Haganol Apteekin Salmiakkia
2 dl pieniä vaahtokarkkeja
1 dl keksinmuruja
3 kuivattua aprikoosia

Pinnalle:
150 g sulatettua maitosuklaata

Paloittele suklaat syvälle lautaselle ja sulata mikroaaltouunissa puolen minuutin erissä välillä sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut.
Paloittele cashewpähkinät veitsellä työlaudalla ja lisää Apteekin salmiakin, vaahtokarkkien, keksienmurujen ja pieneksi paloiteltujen aprikoosien kanssa sulatetun suklaan joukkoon.
Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun pieneen uunivuokaan, jonka koko on 25×15 cm. Sulata lopuksi maitosuklaa ja levitä se pinnalle.
Anna jähmettyä muutama tunti tai yön yli jääkaapissa.

Leikkaa pieniksi paloiksi ja tarjoa!